海南有名的小吃-万宁后安粉

后安粉源自于海南省万宁市后安镇，是海南有名的小吃之一，它和文昌的抱罗粉、海口灵山的海南粉、陵水的酸粉、儋州的米栏一起称之为海南有名的粉。

海南后安粉是扁平的河粉，和广州的沙河粉有点类似，以猪内脏中的粉肠、猪大肠、猪肝和瘦肉一起烹煮，然后下有一定量的胡椒粉而闻名，吃后安粉会因为胡椒的刺激而全身流汗。

而抱罗粉不一样，抱罗粉是圆的粉条，海南粉也是圆的粉条，陵水酸粉和米栏是很细的圆粉条，并且有汤粉和卤粉之分，后安粉都是汤粉。

在海口，最有名的后安粉店莫过于老机场后安粉店，以前这家店是在大英山老机场旁边的，现在搬到金牛北路了，今天特意去吃了一个早餐，一碗大份的后安粉加一个粽子，下了一点店家自制的黄辣椒酱，一份吃得饱饱的早餐28元。

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